卤鸡爪的做法

1、翅膀爪子洗净，加盐腌制十几分钟（因为卤制时间短不易入味儿）；

2、倒入浓缩卤汁加入清水（骨头汤更好），本人喜欢偏麻辣口味所以加入适量干辣椒花椒煮沸；开小火熬制10分钟；

3、依次倒入鸡爪、鸡翅膀煮沸，小火再卤三四分钟起锅装盘

4、完工咯！哈哈，简单吧！