山药泥拌饭的做法

 时间:2024-10-11 18:49:45

1、山药洗干净,去皮,上锅蒸2分钟煮饭:1合米,洗净泡半小时。大火8分钟,关火焖8分钟

山药泥拌饭的做法

2、焖饭的同时把木鱼粉(网上有的买,也可以自己用木鱼花和昆布煮高汤)用水化开。

山药泥拌饭的做法

3、用研磨碗把山药磨成粘稠的泥,要有点耐心,手上套个一次性手套山药就不会飞走。

山药泥拌饭的做法

4、分三次加入3大勺高汤,用木棒搅拌均匀,把颗粒都碾碎。

山药泥拌饭的做法

5、盛好米饭,撒上一些黑芝麻。米饭一碗,山药泥一碗。米饭上淋上一些山药泥

山药泥拌饭的做法

6、拌着山药泥的饭,入口顺滑~ 高汤的味道也特别鲜美。

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