怎样做经典易做的白切鸡？

1、将姜切碎。

2、将洋葱切碎。

3、将切碎的洋葱和切碎的姜放入碗中。

4、倒入适量热油。

5、倒入适量醋。

6、倒入适量生抽。

7、倒入适量盐。

8、搅拌均匀。

9、锅中倒入清水，然后放入姜片。

10、放入洗净的大葱。

11、放入清理干净的鸡，焯水后捞出。

12、将水烧开，放入焯好的鸡。

13、盖上盖子，煮30分钟。

14、放入冰水中浸泡。

15、取出后剁成块。

16、取出装盘，蘸酱吃即可。