1、准备一块豆腐，500g，改刀切小块备用
2、烧开一锅水，水开后加一勺盐
3、把切好的豆腐放进热水中，煮5分钟
4、豆腐煮好后，捞到一个空盘子里，备用。
5、锅中放油
6、油热放入猪肉末，煸炒至断生
7、加一勺料酒去腥
8、加一勺生抽，煸炒至肉末上色
9、加入麻婆豆腐酱料，炒香
10、炒香后加入清水，多加一些，豆腐炖一炖更好吃
11、水开下入豆腐
12、盖上锅盖，小火慢炖15分钟
13、准备一个空碗，加两勺玉米淀粉
14、加小半碗清水
15、搅拌均匀，水淀粉就完成了，备用
16、豆腐炖15分钟后，加入水淀粉
17、加入蒜苗
18、大火收汁至汤汁变得浓稠，就可以出锅了
19、趁热享用吧！，
