玛格丽特怎么做好吃

1、所有原料都称量好。

2、鸡蛋黄煮熟后，过筛，筛成细细的粉末备用。

3、猪油融化后，加入1克盐，同时加入糖粉，搅成乳白色，稍浓稠即可。

4、然后把蛋黄末也加入搅拌均匀。

5、接着放入玉米淀粉和低筋面粉。

6、和成这样不干不湿的面团，然后放入冰箱冷藏1小时。

7、取出面团后，搓成一个个大小适中的小球。

8、用大拇指按扁。

9、接着放入预热好的烤箱，170度，20分钟，中层，上下火。

10、烤好后，取出摊凉后，自然就酥脆了。