蘑菇蒸鱼的做法

1、鱼宰杀洗净，蘑菇洗净备用。

2、姜切几片放入盘底，再切适量的姜丝备用。

3、鱼用到切上刀口，用少量的盐，十三香，鸡精，生抽，料酒涂抹均匀，鱼肚子里也要涂，切在鱼肚子里塞上适量的姜丝，其余的洒在鱼上。蘑菇根据自己喜好切好，码入盘中

4、蒸锅加水，烧开，放入装好鱼的盘子，

5、大火蒸15分钟即刻。

6、出锅上桌，可以在上面撒些香葱香菜末，滴几滴芝麻油味道会更好。