红 萝 卜 炖 猪 皮

1、鲜猪皮、红萝卜切块，生姜切片，葱切段。

2、锅内加水烧开，放入姜片、猪皮煮片刻，捞起待用。

3、将猪皮、红萝卜、姜片放入瓦煲内，加入清水煲2小时，调入精盐、味精，撒入葱段即成。