1、许多配料的实际使用量并不多，主要做酱汁沾鸡腿肉用的。
2、鸡腿洗净后擦掉水分，去皮去骨。
3、然后抹上盐和胡椒粉，腌制十来分钟。按捺不住等待的直接上锅。。。
4、中火加热平底锅，倒入一半橄榄油，放入鸡腿肉，嘶的一声，醉人的噼啪声。。。
5、转中小火，将鸡腿肉煎熟。煎熟后一面煎完翻另一面煎，多多翻来覆去，大概5分钟左右。
6、大蒜剁成碎末，或者要捣蒜器捣碎，简直毫无压力。
7、锅重重新加热，倒入剩余的油，再倒入碎末炒香，然后倒入蜂蜜、芥末、一点盐，50克水，最后混合搅拌。
8、趁热倒入煎熟的鸡腿肉，裹上一层热热的酱汁，关火取出。
9、肉质鲜嫩，香甜可口，绝对美味！
