1、想要分辩雪燕的真假第一个办法闻气味，因为雪燕是十分宝贵的营养品，泡发之后是十分轻盈的，并且营养物质是十分丰富，雪燕没有特别浓烈的气味。假如发现有化学药品滋味或者是油腻性的气味，一般都是被判别为是冒充伪劣商品。
2、2.判别雪燕的真假还需要调查盏型，假如是真的雪燕盏型一般都是十分舒展的，并且是纤维疏松，也是出现丝状的，裂缝十分丰富，通透性也不错。假如结构出现丝状的，可是假如碰到长短粗细并不相同，也是形状也不规则，通透性比较差，色泽也不是特别的纯粹，那么有可能就不是真的雪燕。
3、3.雪燕有一个十分大的特色就是具有吸收性，因此要判别雪燕的真假，还可以使用吸水的办法，把雪燕是放入水中，大概只需要三秒钟就能做，可以增加到30%以上，因为水的吸附才能是十分强的，别的，雪燕放水后短时间内的吸水量是有限。
