1、第一步，要将买回来的白米虾提前放在水池里吐脏，大约半小时后放入淘米篮内浸入水池，来回的冲洗反复，可以戴上手套来回拨动。
2、第二步，准备辅材，清洗干净。生姜1/5个，切成小片；葱2-3根，切小沫；蒜瓣3颗，切片。
3、第三步，打开灶火，添入一勺食用油，待油热之后把姜蒜先放入，轻轻翻动几下。
4、接着把沥过水的白米虾倒入锅内翻炒，这样的好处是让姜蒜去腥入味。
5、然后放入食盐、生抽、醋等调料，并翻炒均匀。
6、最后放入葱末，继续翻炒1分钟即可关火盛出。因为给孩子吃的，没有添加青椒之类的辅材，如果不是给小孩吃的，放青椒的话味道更好。
