怎么做鱼香肉丝

1、将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，葱姜蒜切末备用。

2、肉丝中加入一个蛋清。

3、少许的生粉，一勺盐抓匀。

4、将其所有配料放入油锅中。

5、将其沥油盛出。

6、油锅中加入辣椒酱、豆瓣酱。

7、倒入少许水、醋、生抽。

8、将其放入锅中，加入木耳翻炒均匀即可。

9、成品如下。