花生米凉拌芹菜

1、花生米中放入花椒、八角、葱段、姜丝，加水凉水泡两个小时。煮二十分钟捞出自然放凉或用凉开水过滤一下。

2、芹菜切段，胡萝卜切丁，焯水两分钟捞出用凉开水过滤或自然放凉，和煮好的花生米放一起待用。

3、碗中加入20克蒜末，10克白芝麻，20克葱末，15克粗辣椒粉。

4、淋入热油50克，激发出小料的香味。

5、按上图加入调料，搅拌均匀即可

6、把调好的料汁倒入大碗中，搅拌均匀即可

7、爽口开胃的花生米凉拌芹菜就做好了。