香葱爆猪肝怎么做？

香葱爆猪肝很好吃的哦！有提高热量的作用

食材

猪肝 一个

黄酒 适量

盐 适量

味精 适量

清水 一点点

糖 少许

方法/步骤

1、将猪肝洗净切片，放入碗内，加入黄酒，盐，味精，干淀粉拌和浆匀；

2、锅上火烧热，加油烧至三四成热，倒入猪肝，滑熟取出；

3、锅内放姜片（姜有去腥作用哦），葱段煸香，放入猪肝，加黄酒（冬天喝黄酒有助于提高热量），盐，味精（一点点就好，味精不能多吃的）胡椒粉，糖，少许清水；

4、烧开后用湿淀粉勾芡，淋麻油出锅。