香葱爆猪肝怎么做

1、訇咀喃谆将猪肝洗净切片，放入碗内，加入黄酒，盐，味精，干淀粉拌和浆匀；2、锅上火烧热，加油烧至三四成热，倒入猪肝，滑熟取出；3、锅内放姜片（姜有去腥作用哦），葱段煸香，放入猪肝，瑕铆幌约加黄酒（冬天喝黄酒有助于提高热量），盐，味精（一点点就好，味精不能多吃的）胡椒粉，糖，少许清水；4、烧开后用湿淀粉勾芡，淋麻油出锅。