鸭蛋鱼的做法

1、把鱼按照如图处理好，用盐腌制

2、锅内放油，把鱼双面煎一下拿出来

3、锅内再次放油，，把老姜、大蒜、豆瓣酱放油里煸炒一会

4、加水、料酒、酱油、冰糖并把鱼放进去

5、当水煮的差不多时，放入葱

6、水要干后关火