鸡蛋包蛏的做法

1、首先，将蛏放沸水中操一下，待蛏开口就可以捞起来了

2、然后，将蛏切小块，葱切成葱花，切好后混合放在一个碗中备用

3、在蛏和葱花的碗里加点盐巴，味精，然后打几个鸡蛋进去

4、用筷子将鸡蛋，葱花，蛏混合搅拌均匀

5、将油锅烧热，倒入搅拌均匀的鸡蛋和蛏，下火慢煎一会儿

6、煎片刻后，用锅铲将鸡蛋翻一面煎一会儿

7、待另一面也煎熟后，用锅铲将鸡蛋切块翻炒一会儿，即可起锅