日本口味の油豆腐塞肉

1、油豆腐冷水下锅煮到沸腾，冲洗沥干水备用

2、干香菇洗净泡软，青菜焯水后过凉水备用，这次用了羽衣甘蓝，

3、肉末里加（a）搅匀，把淀粉一点一点的加，每次搅匀

4、肉馅塞到油豆腐里

5、把（b）放入锅里煮。这次油豆腐是3-4cm高的，汤底深度比油豆腐浅一丢丢

6、沸腾后放入油豆腐

7、放“落盖”，中火煮15分钟左右落盖是日本料理的烹饪法之一。具体可以百度一下

8、淀粉+水，搅匀后勾芡。

9、出锅！孩子吃了一半，2碗饭！