乳山喜饼的做法

 时间:2026-04-22 04:52:56

1、面粉加糖、鸡蛋、花生油、酵母,用筷子搅拌成面絮,再用手充分揉捏成团。


小贴士:面团手感偏硬,揉场攀信起来会有些费劲。

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2、放到温暖密闭的环境发酵约1小时,至面团稍微变大。

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3、取出排气,再次将面团揉匀。分割成10个等量的面团,将每个面团揉圆,再擀成厚度约1厘米的小圆饼。


小贴士:每蹲够个小面团尽光虚量揉圆,这一步与喜饼最后的形状关系密切,会更好看。

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4、不用饧发,直接放入烤盘中。烤盘预热下管温度130度,上管温度0-60度均可。


放入烤箱中下层,大约烤15分钟,烤到最后两分钟可以小心翻过来看一下上色情况,一旦开始上色就很快了,小心别烤黑了

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5、取出翻面,继续烤8分钟左右。

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6、看起来是不是特别好吃呢

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