1、鸡蛋中加入糖粉。
2、将其搅拌均匀。
3、倒入适量牛奶。
4、再次搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉。
6、充分搅拌均匀。
7、黄油隔水融化。
8、倒入准备好的面糊中。
9、再次进行搅拌。
10、将面糊过筛两遍。
11、静置一个小时左右。
12、面糊放入锅中摊成皮。
13、小火制作，起小泡后揭起。
14、每摊好一张，就向面糊中加入红曲粉。
15、得到渐变的颜色。
16、碗中倒入淡奶油。
17、分三次加入糖粉打发。
18、饼皮冷藏半小时后按顺序铺开。
19、均匀地涂抹上奶油。
20、两边折叠，防止奶油溢出。
21、将饼皮依次卷起。
22、封口朝下，放入冰箱冷藏半小时。
23、冷藏后切开千层卷。
24、即完成渐变千层卷的制作。
