肥而不腻的青椒回锅肉

1、五花肉冷水下锅煮熟

2、煮好后捞起清洗干净，切片沥干水份备用

3、豆豉稍微切碎容易入味

4、热油锅，蒜泥，豆豉。炒香后，加2勺豆瓣酱炒匀倒入五花肉片翻炒

5、加入一点生抽酱油白糖盐调味，翻炒上色

6、加入青椒，大火翻炒断生即可

7、美美的出锅