1、洗好米饭，加水，比平时少1/3左右，电饭煲烹饪模式，打开锅盖8分钟后加入剁碎的香肠和豆皮。
2、我使用烹饪模式，大约8分钟后打开盖子，
3、做饭时，坐在水里煮，
4、香肠片
5、自制苦豆皮切成条。昨天炖肉时，在表面放些豆皮，随时拿出配菜。如果没有，也可以用土豆或其他适合炖的菜来代替。
6、大约8分钟，打开盖子，放入香肠和豆皮。继续盖上盖子做饭。（大约十分钟后打开盖子。）
7、把酱油，一或两茶匙生酱油，两茶匙老酱油，一茶匙料酒，一茶匙糖，一茶匙芝麻油，一点蚝油，一点鱼露混合使用。
8、再过10分钟左右，也就是说，总共过了18分钟左右，打开锅盖，把蔬菜烫一下，倒上酱汁，在锅中央敲一个鸡蛋，或者放蘑菇和咸鸭蛋。盖上盖子继续烹饪，
9、叮咚，晚饭好，吃完了！在中间，鸡蛋煮熟后会变成白色？?
