怎么挑选银耳

 时间:2024-10-13 08:12:26

1、挑选银耳的时候,首先要看的就是银耳的外观。好的银耳像伞盖一样,而且看起来比较的整齐,整体看起来比较紧凑、不松散。

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2、然后,我们再看一下银耳的根部,尽量买根部干净没有黑点的。

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3、正常的银耳是白里透黄的,如果看到那种颜色特别白或者特别黄的尽量不要买,很可能是陈年银耳或者是硫磺熏白的。

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4、新鲜的银耳自带一股清香的味道,我们芾锯圮妈挑选的时候可以闻一下,如果有发酸的气味或者其他比较刺鼻的味道就不要挑选了,有可能是被硫磺熏过。

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5、新鲜的银耳比较有韧性,用手掰一下也不容易断裂,如果因为稍微用力就能掰断,说明银耳的质量不太好。

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6、正常的银耳煮熟之后是没有一点味道的,如果吃起来味道怪怪的,就不要再吃了。

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