健康养生佳品茭白猪肚丝的做法

1、预处理:1.将猪肚切丝，去除内部油脂。2.将生姜切丝。将小葱切段。3.将茭白去皮切丝。将红彩椒切丝。

2、锅中加入清水烧开，加入猪肚、料酒焯水，捞出。

3、锅中加入色拉油，待油温升至3~4成，约120℃，加入茭白浸泡至泡熟捞出。

4、锅中加入色拉油，加入葱段、生姜丝和红彩椒煸香，加入猪肚、茭白翻炒。

5、加入盐、糖、味精和白胡椒粉调味，加入水淀粉勾芡翻炒均匀。

6、淋入少许明油即可装盘。

7、做好了开始养生之旅吧