酱扇子骨怎么做

1、首先将扇子骨切两刀，水洗净后用盐、料酒、葱、姜腌制两个小时。

2、腌制好以后烧水焯一下，捞出洗净。

3、砂锅倒水，放扇子骨、桂皮、八角，香叶，洋葱，大火煮开转小火炖一至两个小时。

4、然后将煮好的骨头捞出放盘子里。

5、锅中油烧热，放入葱、姜、蒜翻炒。

6、放点老醋、生抽，趁热浇在骨头上。

7、这样一份营养美味的酱扇子骨就做好了。