1、电烤箱在使用过程中，要特别注意防水防潮。电烤箱的内箱和控制面板切不可用水冲刷或用湿的滴水的抹布来擦洗。
2、电烤箱最好安放在干燥通风的地方，并注意远离油脂、塑料、纸张等易燃物品。
3、有一些盛装食品的器皿是不可以放入电烤箱中烘烤的，否则轻则损坏物件，重则还有可能引起安全事故。比如玻璃容器、塑料容器、有裂纹，带伤痕的陶瓷容器等切不可用于电烤箱中。
4、电烤箱每次用完后，要及时将炉腔和烤盘等附件清洗干净，以免腐蚀生锈。柄、叉、烤网、搁架等可用碱水洗净，再用清水冲洗并擦干。烤箱的外部和控制面板可用半干的布擦拭。
5、电烤箱的加热器有一定的热馈性，因此我们可以充分利用这一特点，用电烤箱的余热来烘烤加热食品或适当提前关断加热器。
6、电烤箱如果长期没有用了，若再次继续使用时，应先查看一下电源是否连接好，以防漏电。
