山药豆沙糕的做法

1、铁棍山药洗净切段，隔水蒸20分钟。（山药黏手，带皮蒸比较好）

2、山药蒸熟后剥皮捣碎。

3、可以将山药碎放入保鲜袋用擀面杖捣，口感更细腻。

4、往山药泥中加入称好的糯米粉和木薯淀粉，如果太干可以滴一些牛奶。

5、揉成光亮的山药面团，以不黏手为准。

6、切成小剂子～

7、包入适量的豆沙馅。

8、弄成自己喜欢的造型后上锅蒸10分钟。

9、趁热吃或者放凉后口感都很不错。