土豆发芽不能吃还有哪种蔬菜一旦发芽也要小心

1、土豆发芽不能吃还有哪种蔬菜一旦发芽也要小心 

答案：红薯 

2、解析：即使红薯发芽后,也不会像土豆一样产生毒素,所以吃这样的红薯不会对身体健康有害,只要把红薯上的芽去掉,完全是可以吃的。但是发芽的红薯,水分流失的比较多,而且营养价值也大打折扣,所以这样的红薯口感不好,并且失去了食用价值,如果自己是一个追求极致口感的人,发芽的红薯可以舍弃不吃。