香辣西湖瓜的炒法

1、准备好原材料：1·西湖瓜一个

                            2·五花肉四两

                            3·干椒三个

2、西湖瓜洗净，切成薄薄半圆状；

3、五花肉切成薄片，干椒切成圈；

4、锅中放油烧热，肉片下锅炸成酥脆；

5、倒入瓜片下锅，炒至表面变色；

6、调入盐，放入辣椒，炒至吸收辣味；

7、淋上耗油·酱油·陈醋，翻匀；

8、最后，翻炒至瓜片软嫩出汁时，装盘；

其菜特点：肉香酥脆，瓜片软嫩清甜；