如何制作东北香菜爆炒鱿鱼

1、准备鱿鱼爪浇入鸡蛋液。然后给他改几刀，锅中水开下鱿鱼须，开锅之后捞出冲水，拍上一层干淀粉油。

2、起锅烧油，油温六成热，下鱿鱼须。炸至干香酥脆，捞出控油。锅中留油，炒香姜蒜、孜然、干辣椒，下芹菜段。放少许花椒油。少许麻辣鲜，下打好的鱿鱼须。快速翻炒均匀出锅。美食已做好。