子南瓜丝饼的做法

1、把子南瓜切成细丝，放在大碗或者盆里，用盐揉一下，放一会儿，让南瓜丝浸盐

2、加入面粉、适量水、鸡蛋、香葱碎末搅拌均匀，不要太稠

3、把平底锅烧热，放入适量植物油，加热，均匀倒入搅拌好的糊糊，用锅铲均匀踏平，待一面煎的差不多了，反过来，知道两面都呈 淡淡的金黄色 熟了之后称出来，放入盘子。外脆内软，非常可口。