1、 乳糖酶缺乏的人食用奶制品后，其中的乳糖不能完全被消化吸收而滞留在肠腔内，使肠内容物渗透压增高、体积增加，肠排空加快，乳糖很快排到大肠并吸收水分，受细菌作用发酵产生气，重者可出现腹胀、肠鸣、排气、腹痛、腹泻等症状，称之为乳糖不耐受症。有此情况的孩子，只要吃了含乳糖的食物，如牛奶、母乳、含乳糖的配方奶粉等，就会拉肚子。
2、 对于乳糖不耐受的宝宝，如果是母乳喂养，宝宝就可能会经常拉肚子，所以，针对这种情况可以每次吃母乳前后要补充乳糖酶；吃奶粉的小孩，要换成无乳糖成分的配方奶粉。等患儿大便恢复正常了，即可缓慢过度。少量多次食用也可减轻乳糖不耐受反应，一次食用量以不超过250毫升为宜。有这种情况的大孩子，建议不要空腹喝奶，也可以用酸奶代替鲜奶。
