家常炸酱面的做法

1、材料准备好，葱姜切末，黄瓜胡萝卜切丝

2、锅里放油，七成热加入葱姜末爆香

3、加入肉末翻遍均匀然后加入香其酱、耗油、生抽、少量的盐、十三香、鸡精继续翻遍加点水

4、加入水淀粉继续炒制均匀即可出锅

5、面粉里加入鸡蛋，适量温水，用手揉匀和成面团，醒发一会

6、醒好加适量干粉用擀面杖擀成面片

7、切成合适的宽度即可

8、煮好过次凉水盛出

9、加入黄瓜丝胡萝卜丝肉酱拌匀即可