1、桑葚中的高品质的营养，可以增强人体的抵抗力和免疫力。
2、桑葚里面含有丰富的活性蛋白、维生素c、氨基酸、矿物质、花青素等，所以吃桑葚是非常有益的。
3、桑葚中里面所富含的脂肪酸、苹果酸等，它能够促进蛋白质、淀粉的消化，对于食欲不振的人来说，是非常好的佳果。
4、桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。
5、桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。
6、桑葚含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。
7、桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。
