蒜泥菠菜的简单做法

1、菠菜把根部去掉，洗干净，然后从中间切一刀；

2、大蒜子剥皮，用刀拍碎；

3、起锅，锅里烧干水，锅烧热；

4、放油，油烧热放盐下去；

5、把菠菜放下去，如果太多可以先不用急着马上就炒；

6、菠菜炒到变亮绿色；

7、放蒜泥和鸡精下去炒均匀；

8、起盘。放完蒜泥下去尽量不要炒太久以免炒黄了。