如何做肉酱炒粉丝

1、准备一把粉丝，打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，然后将粉丝放入捞一下。

2、粉丝煮变透之后将其捞出，放入冷水中冷却，过水清洗一下。

3、将冷却后的粉丝沥干备用。准备一罐肉酱，将其开封。

4、锅清洗干净，沥干水渍，加入一些猪油，然后加入肉酱炒香，控制火候，不宜温度过高。

5、将沥干的粉丝放入翻炒均匀，中火翻炒一阵，将肉酱拌匀。

6、一会加入少许盐巴、酱油、料酒、醋等调节味道，转大火快炒一阵，将其炒香后即可，试试味道，合适后装盘！