葡提奶酥怎么做

1、黄油室温软化，用电动打蛋器打至顺滑。

2、加入细砂糖和奶粉。用电动打蛋器打发，打至颜色变白体积膨大。

3、蛋黄打散少量多次地加入打好的黄油中，每次加蛋黄都要完全搅打至吸收后再加入下一次。

4、打好的黄油是膨松细腻的状态。筛入低筋面粉。

5、用刮刀大致拌匀后加入葡萄干。揉成光滑的面团。把面团放在油纸上擀成厚约1CM的长方形。

6、放入冰箱冷冻30分钟后切成小块，间隔着摆入烤盘。表面刷上一层打散的蛋黄液.放入预热好上火190度下火170的烤箱中层，烤15分钟左右至表面金黄即可。