地瓜姜汤——冬季暖身佳品

1、地瓜切块，姜切片，红枣去核。糯米和水，撮成小圆子备用。

2、地瓜、姜切片和红枣先放到沙锅中沸煮5分钟后转小火再煮20-30分钟，视口感而定。

3、糯米小圆子煮熟，放入凉开水中降温。这样口感会比较弹。

4、姜汤锅中加入红糖

5、关火，姜汤盛碗，同时捞出小丸子。这样保证小丸子口感最好，同时不会煮散。