简单好吃的蔓越莓饼干

1、所有材料准备好。1.黄油提前放入盆里软化。2.低筋面粉和盐杏仁粉混合过筛。3.糖粉过筛。4.鸡蛋液打散。5.蔓越莓干切成小粒。

2、用电动打蛋器把黄油和糖粉打成乳白色。

3、倒入小红莓，搅拌均匀。

4、倒入筛过的低筋面粉和杏仁粉

5、将面团分成两份，将长条揉成两袋，将面团推到袋底，排列成圆柱形，放入冰箱冷冻成硬面团。

6、取出冻硬的面团，切成片状。（5～7毫米厚饼坯）

7、烤箱170度预热好中层，约15～20分钟。烤熟透上色均匀即可。

8、成品。