简易版肉沫蒸蛋的做法

 时间:2024-10-12 14:20:26

1、把两个鸡蛋加适量的盐打散。

简易版肉沫蒸蛋的做法

2、加入1:1的水,搅匀撇去表面的泡泡。

简易版肉沫蒸蛋的做法

3、锅里烧水,水开把撇好泡的鸡蛋液盖一层保鲜膜放进去蒸,中小火蒸,(用瓷碗比较好拘七呷憎)蒸的时间根据你的蛋液多少来定。

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4、肉馅里放切碎的姜末,也可以少量的放点料酒。

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5、炒肉馅 把锅烧热 ,放少量的油,油热把肉馅倒进去翻遍,炒到变色放生抽和水淀粉,这样会比较粘稠。

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6、炒熟的肉馅,浇在蒸好的鸡蛋上,撒点葱花,美味的肉沫蒸蛋就做好了。

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