奥尔良烧鱼块的做法步骤

1、1新鲜草鱼一条，去除鱼腥线，用两个手指搭住鱼鳃后面划开，就可以挑出来了。2切成一个手指左右宽。

2、3放奥尔良腌料，生抽，料酒，蚝油！腌制20分钟。4生姜切片，半个洋葱切宽丝。

3、5金针菇清洗干净剥开备用。6不粘锅冷锅冷油下姜片，家里没有不粘锅也可以用电饭锅。

4、7然后放洋葱丝。8再去上金针菇。

5、9最后再摆上腌制好的鱼块！加半瓶啤酒中小火慢炖20分钟。