琼式月饼的做法

 时间:2024-10-16 04:35:27

1、油皮:低粉过筛,挖坑埋入糖浆,花生油,枧水,拌匀,盖保鲜膜静置。油酥:低粉过筛,倒入白猪油混匀。静置。油皮22g包入10g油酥。共15个。

琼式月饼的做法

2、擀成牛舌状,卷起。15个逐一卷起,静置片刻,再换个方向擀开卷起。开酥两次即可。

琼式月饼的做法

3、压开

4、五仁馅

琼式月饼的做法

5、蛋黄豆沙

琼式月饼的做法

6、面皮裹入30g馅。烤箱180℃,烤10分钟,取出刷蛋液,再烤10分钟即可。

琼式月饼的做法

7、包装。放一天出油后开吃。皮松不韧,皮酥不脆。

琼式月饼的做法
  • 家常五仁馅怎么做?
  • 自制枧水怎么做?
  • 月饼开裂的原因是什么
  • 转化糖浆可以用什么代替?
  • 怎样做蛋黄月饼
  • 热门搜索
    读书笔记怎么写 绥怎么读 紫菜汤的做法 红烧猪脚的做法 甲状腺炎怎么治疗 苦瓜炒肉的做法 鲍鱼的做法大全 可乐排骨的做法 家长寄语怎么写 兕怎么读