竹沥是个什么东西

竹沥是淡竹等的茎，火烤后所流出的液汁。竹沥是生命之水、活体水，经过竹体本身的过滤、净化和活化，非常纯净。

鲜竹沥是竹子经加工后提取的汁液。复方鲜竹沥液有两种。一种是由鲜竹沥、鱼腥草、生半夏、生姜、枇杷叶、桔梗和薄荷油组成的，另一种是由川贝母、制半夏和梨清膏组成的。

如何选购

1、鲜竹沥主产于江西、福建、浙江、安徽等地。

2、鲜竹沥具有如下特征：鲜竹沥大多为青黄色或者黄棕色的透明液体，闻起来有竹香气，味道偏甜。品质好的鲜竹沥色泽透明，无沉淀。