家常肉沫炸酱怎么做好吃

1、瘦猪肉切成碎丁，葱花切碎，鸡蛋打散炒熟备用。

2、锅内放少许底油，油热后放入葱花爆香然后倒入肉沫炒至变色，加入蚝油，酱油，料酒，翻炒一下，加入开水。

3、水开后倒入黄豆酱，翻炒均匀，加入鸡蛋和葱花，淋上香油出锅。