教你如何自制简单做出美味腊肉

1、买来的肉洗净晾干。

2、准备好要用的配料。

3、准备好要用的香料。

4、除白酒外，把其它的配料放进大锅中，煮开，搅动至冰糖溶化。

5、晾凉，倒入白酒，搅匀。

6、把晾干的肉放进调味锅里，如果肉上有水，可以用厨房用纸抹干，放在阴凉处，每天把肉翻动一次，腌7天。

7、肉腌好后，用棉绳把肉串起来，挂在阳台上。