如何做西红柿鸡蛋炝锅面

1、先洗好西红柿，切成片或块，鸡蛋打碎，葱姜蒜切成沫

2、开火放锅倒入食用油，油温7层热，放入葱姜蒜，翻炒两下，倒入鸡蛋，鸡蛋成形，放入西红柿，倒入老抽，鸡精，加水，盖锅盖

3、等水开了，放入面条，面条快熟时，放入盐。起锅时，也可以再放入点葱姜蒜沫，或香菜。