香辣猪蹄的做法

 时间:2024-10-12 14:12:40

1、猪蹄买的时候请店家剁成小块,拿回家清洗干净就可以了。

香辣猪蹄的做法

2、锅里注入半锅内,冷水放入猪蹄,煮出浮沫,将猪蹄捞出用冷水清洗干净待用。

香辣猪蹄的做法

3、热锅下油,加入生姜,大葱,干红椒煸炒出香味。

香辣猪蹄的做法

4、加入猪蹄,少量的料酒一起翻炒1分钟左右。再加入辣椒面一起翻炒均匀。

香辣猪蹄的做法

5、将炒好的猪蹄倒入砂锅,倒入开水,加入食盐,八角,香叶,冰糖一起大火煮开,小火慢炖一个半小时。

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