夏季开胃蒸鱼酸梅金鲳鱼的做法

1、两条小的金鲳鱼洗净之后切上花刀。比较大的一条就足够了。

3、把鱼放在姜片上面，鱼肚子里面也塞一点姜片。

5、这道菜解腻的灵魂就是这个酸梅，酸梅我是用青梅自己腌制的，酸酸甜甜特别开胃，给小孩冲酸梅水还可以解暑。

7、放在蒸锅中。

9、蒸好的酸梅金鲳鱼。

11、锅中烧一点点热油淋在鱼上面。