家常糖醋藕条

1、藕先去皮后切成条，炒锅内加入一些清水和一勺盐，水开后把藕条放入其中煮一份中左右，即可捞出。捞出后用凉水冲洗干净后控干水分。

2、炒锅内加入适量的油，先炸香姜、大蒜、花椒后倒入藕条，翻炒几下后加入2勺白醋，大火翻炒。翻炒一会后加入一勺白砂糖。

3、大火炒至藕条熟透即可盛出。糖与醋的比例可以根据自己的口味调整。