黄焖鸡怎么样做好吃

1、将葱洗净切长段，红辣椒和干辣椒切小段，蒜切片、姜切丝备用。

2、把三黄鸡清净切块，加入适量的姜、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制20分钟。

4、再将干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉头，沥干水分备用。（泡香菇的水不要倒掉，放在一边沉淀后取一部分水留用。）

6、将炒过鸡的锅洗净，再加入一点油，将香菇、木耳放入锅内煸炒，然后倒入泡香菇的水，士候眨塄大火煮开，加入适量的盐、糖、老抽，加盖小火煮5分钟。