虾米节瓜粉丝煲的做法介绍

以下为大家讲解下关于虾米节瓜粉丝煲的做法，看看它是怎么做的。

虾米节瓜粉丝煲

　　材料：

　　节瓜一只，龙口粉丝一小把，虾米干随意，葱姜适量，广合腐乳(或其他白色腐乳)

　　做法：

　　1、沙煲烧热后叨少许油，炝入葱姜，虾干。

　　2、然后放入节瓜丝，加水至刚好没过节瓜即可。

　　3、加腐乳3-4块，搅碎溶解在汤中。

　　4、大火加盖烧开后，转小火，节瓜易熟，不用煮太久。

　　5、最后加入泡软的粉丝，加盐即可出锅。

　　6、沙煲自身温度较高并且散热慢，放入粉丝后不易久煮，否则粉丝煮烂，并且吸收掉汤汁。