怎样做丸子松软好吃

1、1，上好的猪身肉，好的肉做出的丸子更香。不需要勾芡也能成型。

2、2，选好肉后，按肥瘦三比一，手工剁碎。碎肉机的肉搅出来很老，有残留。不易成型。

3、3，洗净双手，再次搅拌肉馅。然后用左手撰一个鸡蛋大的丸子，握紧拳头食指下按，一个丸子就成型了。